Выпечка, рецепты с фото. Домашние рецепты

Выпечка

Рецепты выпечки с фотографиями. Здесь вы найдете множество кулинарных рецептов домашней выпечки каждый из которых сопровождается фотографиями. Я очень люблю печь и горячо убеждена, что лучше домашней выпечки быть ничего не может :) Это и вкусно и полезно. Когда я успеваю, то выкладываю пошаговое руководство с фотографиями.
  • Кекс подкова

    Кекс подкова
    • Сливочное масло 260 г
    • Сахар 260 г
    • 5 яиц
    • 2 желтка
    • Мука 150 г
    • Крахмал 150 г
    • Цедра 1/2 лимона
    • Разрыхлитель 1/2 ч.л.
    • Какао 50 г
  • Запеченные бутерброды с яблоком

    Запеченные бутерброды с яблоком
    • 6 небольших кусочков хлеба
    • 2 некрупных яблока
    • Сливочное масло
  • Манный пирог

    Манный пирог
    • Сливочное масло 100 г
    • Сметана 250 г
    • 2 яйца
    • Сахар 200 г
    • Манная крупа 200 г
    • Мука 160 г
  • Торт Мишутка

    Торт Мишутка

    Тесто:

    • Сгущенка 1 банка
    • Сливочное масло 200 г
    • 2 яйца
    • Мука 160 г
    • Разрыхлитель 1/2 ч.л.

    Крем:

    • Молоко 2 ст.л.
    • Сахар 2 ст.л.
    • 1 яйцо
    • Сливочное масло 200 г

    Шоколадная помадка:

    • Вода 125 мл
    • Сахар 250 г
    • Какао 1 ч.л.
  • Кекс со сгущенкой

    Кекс со сгущенкой
    • Сгущенка 1 банка
    • 1 яйцо
    • Сода 0,5 ч.л.
    • Лимонная кислота 0,3 ч.л.
    • Крахмал картофельный 6 ст.л.
  • Воздушное ореховое печенье

    Воздушное ореховое печенье
    • 3 яйца
    • Сахарная пудра 130 г
    • Орехи 30 г
  • Лимонный пирог

    Лимонный пирог

    Тесто:

    • Сливочное масло 135 г
    • 1 желток
    • Сахарная пудра 55 г
    • Молотые грецкие орехи 55 г
    • Мука 185 г

    Начинка:

    • Сметана или сливки (густые) 300 мл
    • Сахар 165 г
    • Лимонный сок 125 мл (~ сок двух лимонов)
    • Лимонная цедра 1 ст.л. (~ цедра одного лимона)
    • 5 яиц
  • Эклеры

    Эклеры

    Тесто:

    • 6-8 яиц
    • Сливочное масло 125 г
    • Мука 250 г
    • Вода 160 мл
    • Щепотка соли

    Крем:

    • Сгущеное молоко 1 банка (400 г)
    • Сливочное масло 200 г
  • Кекс с клюквой

    Кекс с клюквой
    • Сливочное масло 150 г
    • Молоко 250 мл
    • Сахар 150 г
    • 3 яйца
    • Мука 300 г
    • Разрыхлитель 1/3 пакетика
    • Клюква 150 г
  • Профитроли с заварным кремом

    Профитроли с заварным кремом

    Тесто:

    • 8 яиц
    • Сливочное масло 125 г
    • Мука 250 г
    • Вода 160 мл

    Крем:

    • Молоко 1 л
    • Сахар 2,5 ст.
    • 4-5 яиц
    • Мука 4-5 ст.л.

    Заливка шоколадом:

    • Шоколад
    • Сливки 20%