Шоколадный пирог с творогом

Шоколадный пирог с творогом

Тесто:

  • Сливочное масло 150 г
  • Сахар 140 г
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • Сметана 140 г
  • Мука 440 г
  • Какао 4 ч.л.
  • Еще немного муки для обсыпки

Начинка:

  • Творог 500 г
  • Молоко 100 мл
  • Сахар 100 г
  • 2 яйца
  • Мука 3 ст.л.

Сначала делаем тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты и замешиваем податливое и маслянистое тесто. И откладываем в холодильник, пока будем делать начинку, прикрыв пищевой пленкой.

 

Для начинки взбиваем миксером творог, молоко, сахар, муку и яйца.

 

Масса должна походить на густую сметану.

 

Достаем охлажденное тесто и укладываем его в смазанную сливочным маслом формочку, оставив совсем небольшой кусочек теста для обсыпки (примерно с кулачок). На подготовленную основу выливаем начинку.

 

Добавляем к оставшемуся кусочку теста столько муки, чтобы тесто можно было натереть на терке и натираем.

 

Выпекаем пирог с духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Рецепт добавлен: 14.04.2011

Комментарии

Calvin
02.06.2011 02:54
#
Мммм.... Какие фотки вкусные!
Искал ЦМС на Yii и чуть слюной не подавился )
Не давайте Юрию печеньки пока он сврй крокодилус на народный суд не выставит )
ответить
Даша
03.06.2011 21:46
#
Ахаха :)
Боюсь это практически невыполнимо ;)
ответить

Добавить комментарий

Комментарий будет опубликован только после просмотра администратором сайта.

Электронная почта публиковаться не будет.


Введите символы, которые изображены на рисунке. Кликните на изображение, чтобы сгенерировать новый код.