Шоколадный торт с миндалем

Этот торт я делала на свой день рождения :)

Светлый шоколадный бисквит, шоколадный крем и миндаль, очень вкусно!

Чтобы приготовить бисквит, взбиваем яйца с сахаром до увеличения объема в несколько раз.

Просеиваем муку и какао

Добавляем муку с какао к яйцам и аккуратно размешиваем тесто. Выливаем в формочку, смазанную сливочным маслом.

И выпекаем до готовности при температуре 180 градусов.

Готовый бисквит необходимо охладить.

А затем разрезать на два коржа. Пропитать каждый чаем или сиропом.

Для крема взбиваем сгущеное молоко с мягким сливочным маслом.

На водяной бане растапливаем шоколад и добавляем в крем, предварительно отложив пару столовых ложек светлого крема для украшения.

Затем промазываем нижний корж шоколадным кремом, накрываем вторым и смазываем бока и верх.

Миндаль мелем в блендере.

Наносим сетку белым кремом (я положила крем в пакет и обрезала совсем маленький уголок) и украшаем миндалем.