Оладьи на кефире

Совсем простой рецепт :) Быстрые, вкусные оладушки.

Сначала смешать теплое молоко с кефиром, сахаром и дрожжами. Поставить подходить ненадолго. Можно молоко заменить кефиром, но тогда взять поменьше муки.

Затем добавить к опаре яйца, муку и взбить венчиком.

Выложить на сковороду столовой ложкой оладьи, обжарить с одной стороны, затем перевернуть и накрыть крышкой. Довести до готовности.