Тесто:

• Сливочное масло 200г
• Сахарная пудра 135г
• Мука 370г
• Яйца 50г
• Щепотка соли

Крем:

• Сахар 150г
• Яйца 30г
• Молоко 120мл
• Сливочное масло 200г
• Краситель натуральный розовый
• Натуральный ароматизатор абрикос

Шоколадная глазурь:

• Шоколад белый 80 г
• Сливочное масло 50 г
• Краситель для шоколада

Орехи или песочная посыпка для украшения

• Шоколад горький 100г
• Сливочное масло 70г
• 3 яйца
• Сахар 80г
• Мука 40г

• Рикотта 250г
• 2 яйца
• Молоко 125мл
• Мука 175г

• Сливочное масло 100г
• Кефир 160мл
• Мука 300г
• Соль
• Лук зеленый 100г (средний пучок)
• 5 яиц
• Яйцо для смазки

Тесто:

• Сливочное масло 200г
• Сахарная пудра 135г
• Мука 370г
• Яйца 50г
• Щепотка соли

Шоколадный крем Шарлот

• Сахар 175г
• Яйца 30г
• Молоко 120мл
• Сливочное масло 200г
• Шоколад горький 60г

Шоколадная глазурь:

• Шоколад горький 65 г
• Сливочное масло 40 г

Орехи для украшения

• Сливочное масло 15г
• Мука 400г
• Соль 15г
• Дрожжи свежие 10г
• Вода 200мл

• Сливочное масло 300г
• Сахар 200г

Для теста:

• Сливочное масло 100г
• Сахарная пудра 50г
• Мука 200г
• Щепотка соли
• Желток 1шт
• Вода 1ст.л.

Для начинки:

• Рикотта 250г
• Малина 150г
• Сливки 33-35% 50г
• Желтки 4шт
• Сахар 100г
• Ванильный сахар

• Сливочное масло 120г
• Сахарная пудра 70г
• Сахар для посыпки
• 3 желтка
• Мука 150г
• Чай матча 1ст.л.

• Сливочное масло 160г
• Шоколад горький 85г
• Сахар 300г
• Какао 35г
• 3 яйца
• Мука 100г
• Соль 1/2 ч.л.
• Кедровые орешки 40г

• Сливочное масло 170г
• Сахар 220г
• 3 яйца
• Мука 170г
• Цедра 1 лимона
• Сок 1 лимона
• Ревень 100г