Рецепты: черная смородина

• Ягодный пирог

  

  Тесто:

  • Сливочное масло 200г
  • Мука 300г
  • Вода 170мл
  • Соль 1/2 ч.л. 

  Начинка:

  • Ягоды 500-600г
  • Сахар 80г
  • Крахмал 45г

  Яйцо для смазки

  Читать рецепт

  • 26.05.2013
  • 12

• Птифуры с черносмородиновым суфле

  

  • Сливочное масло 125 г
  • Сахар 60 г
  • 1 желток
  • Мука 175 г
  • Вода 1 ст.л.
  • Суфле
  • Нейтральная глазурь
  Читать рецепт

  • 02.04.2013
  • 2

• Воздушный мусс с черной смородиной

  

  • Черная смородина 80г
  • 2 яйца
  • Молоко 150г
  • Сахар 200г
  • Агар-агар 4г (2 ч.л.)
  • Вода 100мл
  Читать рецепт

  • 02.04.2013
  • 4