Выпечка с немецким акцентом

• Мука 500 г
• 1 пакетик сухих дрожжей
• Сахар 80 г
• 1 яйцо
• Молоко чуть теплое 150 мл
• Сливочное масло 150 г
• щепотка соли
• Темный изюм 150 г
• Светлый изюм 150 г
• Миндаль измельченный 100 г
• Лимонные и апельсиновые цукаты 100 г
• Кардамон 1/3 ч.л.
• Мускатный орех 2/3 ч.л.
• Корица 1/2 ч.л.
• Горячее масло для пропитки 80 г
• Сахарная пудра для обсыпки 80 г
• немного рома

• Лимон 1-2 шт
• Морковь 300 г
• 5 яиц
• Сахар 200 г
• Мука 80 г
• Разрыхлитель 3 ч.л.
• Молотый миндаль 250 г
• Сахарная пудра 200 г

• Сливочное масло 250 г
• Сахар 150 г
• 4 яйца
• Мука 150 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Белый шоколад 100 г
• Молотый миндаль 200 г
• Молочный или горький шоколад 100 г
• Немного миндальных лепестков или молотого миндаля для обсыпки

• Сливочное масло 150 г
• Коричневый сахар 160 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• 4 яйца
• Бананы 400 г (2 средних банана)
• Соль ¼ ч.л.
• цедра половинки лимона
• Молотый имбирь ¼ ч.л.
• Молотая гвоздика на кончике ножа
• Корица ¼ ч.л.
• Банановый ликер 20 мл
• Мука 350 г
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Миндаль измельченный 120 г

Тесто:

• 5 желтков
• Сахар 250 г
• цедра одного лимона
• Ром 2 ст.л.
• Цукаты 50 г
• Изюм темный 50 г
• Изюм светлый 50 г
• Миндаль толченый 50 г
• Мука 250 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• 5 белков

Глазурь

• Сахарная пудра 100 г
• Корица 0,5 ч.л.
• Ром 2 ст.л.

• Сливочное масло 250 г
• Сахар 250 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• 5 яиц
• Молоко 125 мл
• Мука 375 г
• Разрыхлитель 1 пакетик
• Какао 2 ст.л.
• щепотка соли
• сахарная пудра для украшения