Творожные пышки. Домашние рецепты

Ингредиенты

Творог 200 г
Сахар 130 г
3 яйца
Сливочное масло 100 г
Мука 100 - 150 г
Разрыхлитель 1 ч.л.

С детства я не люблю творог. Но вот творожный вкус в выпечке просто обожаю. С творогом всегда тесто получается нежное и очень ароматное.

Вообщем, вчера, опустошив холодильник, испекла эти вкусные кексы. Их уже почти не осталось :)

Итак, взбиваем масло с сахаром

и добавляем постепенно все остальные ингредиенты.

Все тщательно взбиваем миксером и получаем

Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

Комментарии

Dashok

15.03.2010, 07:39

Все кексики такие ровненькие, как на подбор! А где ты такие формочки брала бумажные? И в каких еще формочках ты выпекаешь?

ответить

dasha

15.03.2010, 08:12

Дашунь, спасибо!)
Формочки я покупала в "Твоем доме" (цветные) и в "Все для пекаря" (белые). Они бумажные, размер 45x30 500шт (порядка 90р). Ну очень удобно! Я их вставляю в металлические и туда тесто, формочки так мыть не надо :)
Еще у меня есть бумажные для кексов продолговатые плотные и круглые для пирогов (в таких куличи готовые пекут).
Потом есть силиконовая для кексов, 2 металлических по 6 штук для маффинов и три большие со съемным дном :)
Посмотри в инете, если не найдешь, могу тебе прислать :)

ответить

Ольга

03.06.2011, 17:11

Даш, а какой жирности должен быть творог? Обезжиренный или наоборот побольше? Заранее спасибо! И можно подробней о времени, хотя бы примерно.

ответить

dasha

03.06.2011, 17:45

Оля, я всегда использую 9%-ый.
А вот насчет времени... Смотря, конечно, какая формочка будет! Если такие маленькие то, наверное минут 40, а если большая то 50-60 минут. Честно говоря даже не засекала :( Я смотрю по верхушке, если румяная, значит готово!

ответить

Настя

07.07.2011, 17:57

ммм очень вкусные и нежные! мне понравились) спасибо за рецепт!))

ответить

dasha

08.07.2011, 15:49

Спасибо! Очень рада, что понравились :))

ответить

Назира

24.02.2013, 12:53

Спасибо большое,мне очень понравилась и моим друзьям тоже))