Кокосовые мадленки

Эти мадленки просто необычайны вкусны! Нежные внутри с хрустящей корочкой.

Берем мягкое сливочное масло и взбиваем с сахаром миксером.

Добавляем яйца и взбиваем до пышности.

Затем добавляем кокос и муку и снова взбиваем миксером до однородного состояния.

Раскладываем чайной ложкой тесто в формочки

и выпекаем при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.

Из указанного количества получается 25 мадленок.