Пирог с жимолостью и белым шоколадом

Основу этого рецепта я взяла на одном французском форуме, а затем изменила :)

Очень легкий, с привкусом белого шоколада и нежной кислинкой. Жимолость у меня еще осталась с лета :)

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Затем по одному добавляем яйца и сметану, взбиваем миксером.

Затем растапливаем шоколад на водяной бане и добавляем в основную массу. Консистенция теста сразу меняется, становится более однородной и гладкой.

Жимолость у меня была мороженная (вместо жимолости можно взять чернику, бруснику или клюкву, к примеру), я дала ей полежать при комнатной температуре, а затем слила ненужную влагу. Добавляем ягоды в тесто и аккуратно размешиваем. Цвет получается очень красивый.

Смазываем формочку маслом (если она силиконовая, тогда не нужно) и выливаем тесто.

Выпекаем при 170 градусах примерно 20-30 минут до готовности.