Ватрушки

Ватрушки

Тесто:

  • Мука 500 г
  • Молоко 220 мл
  • Яйцо 2 шт
  • Сахар 3 ст.л.
  • Соль 2 ч.л.
  • Сухие дрожжи 2 ч.л.

Начинка:

  • Творог 400 г
  • Сахар 80 г
  • 1 яйцо
  • Ванилин

Думаю, нет человека, который бы не любил ватрушки :)

Дрожжевое тесто я замешиваю в хлебопечке. Намного облегчает жизнь!

Для начинки растираем творог с сахаром. Взбиваем в стакане яйцо и выливаем половину в творог. Туда же кладем ванилин. Оставшееся яйцо нам нужно будет для смазывания ватрушек.

Из теста лепим шарики, донышком стакана делаем углубления и кладем чайной ложкой начинку. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 24 ватрушки.

Смазываем яйцом ватрушки и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

Рецепт добавлен: 20.04.2010

Комментарии

Юра
30.04.2010 08:41
#
Рекомендую делать тесто сразу немного тоньше, т.к. оно потом так или иначе поднимется. А соотношение
начинка-тесто должно быть оптимальным.
ответить

Добавить комментарий

Комментарий будет опубликован только после просмотра администратором сайта.

Электронная почта публиковаться не будет.


Введите символы, которые изображены на рисунке. Кликните на изображение, чтобы сгенерировать новый код.