Песочные корзиночки с жимолостью

Нежные и рассыпчатые корзиночки со сливочно-творожным кремом! Кусты как раз сейчас жимолостью усыпаны :)

Для теста берем Песочную основу для пирога № 1

У меня к сожалению пока нет формочек для корзиночек, они низкие и довольно широкие, чтобы начинки больше влезло :) Поэтому я брала обычные для кексов.

Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки диаметром большим, чем наши формочки и укладываем тесто. Я наколола вилкой, чтобы тесто не поднялось. Выпекаем при температуре 180 градусов до зарумянивания. У меня вышло штук 15.

Для крема взбиваем сливки с сахаром, добавляем творог и снова взбиваем.

Выкладываем примерно столовую ложку крема в остывшие и готовые корзиночки, а сверху свежие ягоды.

Вместо жимолости можно взять и другую ягоду, например, землянику.