Детский торт на годик

Нашей Настеньке сегодня исполняется один годик!!!

Я решила испечь ей маленький тортик, но такой, чтобы она могла бы его есть :) Честно, он получился действительно маленьким :))) В диаметре всего 15 см, ну так он же для маааленькой девочки :)

Итак для коржей натираем банан на терке или блендром и взбиваем с яйцами.

Затем добавляем муку и продолжаем взбивать.

Затем берем бумагу для выпечки и рисуем на ней три круга (я обводила блюдце). Переворачиваем бумагу так, чтобы карандаш остался на другой стороне и кладем на кружки по 3 — 4 столовых ложки теста. Вот так

Из оставшегося теста делаем штук 5 — 6 печеньев, они нам потом понадобятся для украшения.

Выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут. Готовые коржи сразу снимаем с бумаги. Вообще они довольно плотноватые. Я сахар не хотела добавлять, рано вроде еще. А банан тесто, конечно, утяжеляет.

А пока делаем крем. Для этого нужно творог взбить с йогуртом. Йогурт я делаю сама в йогуртнице. Если ее нет, то берите тот, которому доверяете.

Когда коржи остынут, желательно их слегка пропитать компотом, к примеру. Иначе наши коржи получатся суховатыми. Затем смазываем каждый корж кремом.

Затем верх торта и бока. Печенья слегка подсушиваем и натираем на терке или просто крошим руками. Украшаем бока и с помощью вырезанного трафарета рисуем цифру 1 :)

Ставим в холодильник для лучшей пропитки коржей. Ставим свечку и готово! :)

Конечно, он без сахара и без масла и прочих вещей, с которыми торт получился бы гораздо вкуснее для нас взрослых. Но я стремилась скорее создать праздничное настроение :))