Рецепты /
Мороженое
В данной категории я публикую рецепты домашнего мороженого. Бытует мнение, что мороженое можно сделать только в промышленных условиях, однако это совсем не так. И его можно сделать даже без наличия мороженицы. Вы всегда будете уверены натуральности вашего мороженого и его без опаски можно дать детям. Мороженое можно сделать ягодным, без молока или сливок. Оно идеально для лета и называется сорбет. А добавление молока, а тем более сливок делают мороженое более нежным, мягким и воздушным.
Мороженое из маракуйи
- Молоко 500мл
- Маскарпоне 250г
- Пюре маракуйи 100г
- Сахарная пудра 250г
Клубничное мороженое
- Клубника 100г
- Желтки 5шт
- Сгущеное молоко 200г
- Сливки 33-35% 300г
Домашнее шоколадное мороженое
- Желток 2шт
- Сахарная пудра 60г
- Какао 10г (2 ч.л.)
- Молоко 150мл
- Сливки 33-35% 300г