Рецепты: сгущенка
Сгущенку любят все! Она нежная, сладкая и очень вкусная. Оказывается сгущенку впервые придумали в Америке в 1856 году. В выпечке сгущенка особенно хороша. Она полностью раскрывается и получается тот несравненный аромат. Сгущенка добавляется в тесто, кремы, в начинки и т.д.
Бисквитный торт со сливочным кремом
Тесто:
- 9 яиц
- Сахар 125 г
- Мука 220 г
Крем:
- Сливочное масло 200 г
- Сгущеное молоко 270 г
Лепестки миндаля 20 г
Какао для обсыпки
Песочные пирожные с карамелью
Тесто
- Сливочное масло 90 г
- Мука 150 г
- Сахар 55 г
Карамель
- Сгущенка 400 г (1 банка)
- Сливочное масло 30 г
Воздушный кекс со сгущенкой
- Сгущеное молоко 1 банка (400 г)
- Сахар 50 г
- Сливочное масло 120 г
- 2 яйца
- Сливки 125 мл
- Мука 200 г
Пышка со сгущенкой
- Сгущенка 1 банка
- 4 яйца
- Сливки 20% 2 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Мука 80 г
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Торт Мишутка
Тесто:
- Сгущенка 1 банка
- Сливочное масло 200 г
- 2 яйца
- Мука 160 г
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Крем:
- Молоко 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- 1 яйцо
- Сливочное масло 200 г
Шоколадная помадка:
- Вода 125 мл
- Сахар 250 г
- Какао 1 ч.л.
Кекс со сгущенкой
- Сгущенка 1 банка
- 1 яйцо
- Сода 0,5 ч.л.
- Лимонная кислота 0,3 ч.л.
- Крахмал картофельный 6 ст.л.
Эклеры
Тесто:
- 6-8 яиц
- Сливочное масло 125 г
- Мука 250 г
- Вода 160 мл
- Щепотка соли
Крем:
- Сгущеное молоко 1 банка (400 г)
- Сливочное масло 200 г
