Рецепты: сыр
Капкейки со сливочно-сырным кремом
Кексы с шоколадом:
- Сливочное масло 130 г
- Сахарная пудра 130 г
- 3 яйца
- Сливки (жирность около 20%) 150мл
- Мука 250 г
- Щепотка соли
- Ванильный сахар 1/2 ст.л.
- Шоколад 100г
Крем:
- Филадельфия или другой крем-чиз 250г
- Маскарпоне 250г
- Сахарная пудра 115г
- Сливки 33-35% 350г
- Пищевой краситель по желанию
Кабачки с молочным соусом
- Кабачок 1шт
- Молоко 300мл
- Сливочное масло 40г
- Мука 40г (плюс для обваливания)
- Соль
- Сыр тертый
- Зелень
Рулет с сыром и помидорами
- Сметана 150г
- Сливочное масло 20г
- Вода 140мл
- Дрожжи сухие 5г
- Мука 400г
- Соль 1 ч.л.
- Сыр мацарелла (или другой, который хорошо плавится) 260г
- Томатная паста 200г
- 1 яйцо для смазки
Лепешки с колбасой и сыром
- Вода 100мл
- Дрожжи сухие 3г (или 9г свежих)
- Щепотка соли
- Растительное масло 20мл
- Мука 150г
- Колбаса (ветчина, индейка и т.д.) 130г
- Сыр твердый 80г
Запеканка с цветной капустой и сыром
- Цветная капуста 400-450г
- Хлеб 20г
- 1 яйцо
- Молоко 25мл
- Пармезан 30г
- Черри
Булочки с пармезаном и окороком
- Мука 500 г
- Дрожжи сухие 2 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Подсолнечное масло 50 г
- Вода 320 мл
- Окорок 300 - 400 г (можно и карбонад или индейку)
- Пармезан 100 г
- Подсолнечное масло для смазывания
Пирог с ветчиной и сыром
Тесто:
- Мука 250 г
- Молоко 110 мл
- Яйцо 1 шт
- Сахар 1,5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
Ветчина 150 г
Сыр 150 г
Яйцо для смазывания
