Кабачки с молочным соусом

Вкусные кабачки под нежным молочным соусом с аппетитной сырной корочкой.
Сначала почистим кабачок, нарежем его кружочками примерно сантиметр толщиной, обваляем в муке и обжарим до готовности на сковороде.

В кастрюльке без ничего обжарим муку до легкого потемнения, затем добавим сливочное масло, тщательно размешивая.

Снимаем с огня и понемногу вливаем молоко, каждый раз тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Соус будет очень жидким.

Снова ставим на средний огонь и, непрерывно помешивая, доводим до желаемого загустения.

Укладываем готовые кабачки в формочку, заливаем молочным соусом. По желанию в соус можно добавить зелень. Я добавила орегано.

Посыпать сверху тертым сыром и запечь до румяного верха.

Получается очень вкусно! :)