Рецепты: желтки
Песочная основа для тартов, пирогов №2
- Сливочное масло 100г
- Сахарная пудра 50г
- Мука 200г
- Щепотка соли
- Желток 1шт
- Вода 1ст.л.
Клубничное мороженое
- Клубника 100г
- Желтки 5шт
- Сгущеное молоко 200г
- Сливки 33-35% 300г
Медово-творожные рогалики с мармеладом
- Сливочное масло 50г
- Мед 150г
- Сахар 50г
- Творог 170г
- Желток 2шт
- Мука 300г
- Мармелад 200г
Бретонский яблочный пирог
- Сливочное масло полусоленое 130г
- Сахар 250г
- 4 желтка плюс 1 для смазки
- Мука 250г
- Яблоки 3шт
- Щепотка соли
Бретонское печенье
- Сливочное масло полусоленое 100 г
- Сахар 80 г
- 2 желтка
- Мука 140 г
- Разрыхлитель 1/2 пакетика
- Ванильный сахар 1/2 пакетика
Яблочный пирог с ванильным соусом
Пирог:
- Слоеное дрожжевое тесто 500 г
- Яблоки 500 г
- Изюм 100 г
- Сливочное масло
- Корица по вкусу
Соус:
- Молоко 450 мл
- 4 желтка
- Стручок ванили 1 шт
- Сахар 4 ст.л.
