Тесто:
- Сливочное масло 125 г
- Сахар 100 г
- 1 яйцо
- Мука 250 г
Крем:
- Сливочный сыр Филадельфия 300 г
- Творог 400 г
- Сахар 100 г
- Любые ягоды для цвета совсем чуть-чуть
Для теста растираем масло с сахаром, добавляем яйцо, муку и тщательно все размешиваем. Должно получиться упругая масса, ее затем ставим в холодильник на полчаса. Берем формочку с разъемными бортиками, накалываем в нескольких местах вилкой, чтобы тесто не поднялось, выкладываем тесто ровным слоем и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности и даем остыть, не вынимая из формочки.
Для крема взбиваем Филадельфию с творогом и сахаром до однородной консистенции. Затем делим крем на две равные части и в одну из них добавляем протертые ягоды (я брала жимолость).
Выкладываем обе порции крема на готовую песочную основу и слегка размешиваем, чтобы крем смотрелся неоднородным по цвету.
Убираем торт на ночь в холодильник. Сверху можно посыпать какао.
Комментарии
Подскажите, пожалуйста, диаметр формы для выпечки! Очень понравился рецепт!
Заранее спасибо.
Диаметр формочки 22см.
Отмечу, что мне самой больше нравится, когда теста много. Если вам нравится более кремовый вариант, лучше чуть увеличить количество крема.
Лианочке 16 лет!
С днем рождения!