Блинчики с мясом. Домашние рецепты

Блинчики с мясом

5
Блинчики с мясом
Ингредиенты
  • Блинчики
  • Говядина 500г
  • Лук 2шт
  • Морковь 1шт
  • Рис отварной несколько ст.л.
  • Соль

Из всех фаршированных блинчиков именно блинчики с мясом я люблю больше всего! И вот мой вариант :)

Сначала испечем блинчики. Я всегда готовлю вот по этому рецепту. Они получаются всегда!

Как правило начинка в блинчике с мясом это мясо и обжаренные лук с морковью. В качестве мяса я всегда беру говядину. Желательно выбрать кусок с небольшими прожилками, чтобы начинка в итоге получилась сочнее. Говядину нужно отварить в подсоленной воде. Оставшийся бульон после варки не выливайте пока. А на сковороде обжарить небольшом количестве подсолнечного масла мелко нарезанный репчатый лук и натертую на терке морковь.

Затем мясо и лук с морковью провернуть в мясорубке (если есть) или в блендере (у меня мясорубки нет). Если начинка получилось на ваш взгляд суховатой, можно добавить пару ложек бульона.

Добавить рис и посолить по вкусу.

Взять блинчик, перевернуть красивой стороной вниз и столовой ложкой выложить начинку.

Блинчик начинать сворачивать с нижней стороны от себя.

А затем боковые стороны.

Вот так.

А затем перед подачей на стол обжарить на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. У меня получается 18 штук.

Приятного аппетита! :)

5
  • Рецепт добавлен:
    17.10.2012

Комментарии

Карина
22.02.2013, 08:08
Постоянная ссылка на комментарий
Блинчики получились ну очень вкусными!! Только я их в духовке разогревала.
Теперь все время по вашему рецепту буду готовить)))
dasha
22.02.2013, 08:10
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Спасибо! :)
Marsha
23.02.2013, 10:35
Постоянная ссылка на комментарий
Блины вкусные, теперь делаю их постоянно. Раньше покупала в магазине замороженные, а теперь только сама делаю по вашему рецепту почти на каждый праздник. Гости тоже оценили !
dasha
23.02.2013, 14:41
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Спасибо, мне очень приятно :)
Света
12.03.2013, 09:35
Постоянная ссылка на комментарий
Хороший простой рецепт блинов. Как раз к Масленице :)

Написать комментарий

Ваше имя:
Текст комментария: