Сладкие кексы с соленым маслом. Домашние рецепты

Сладкие кексы с соленым маслом

6
Сладкие кексы с соленым маслом
Ингредиенты
  • Полусоленое масло 150 г
  • Сахар 150 г
  • 3 яйца
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1/2 пакетика
  • Ванильный сахар 1/2 пакетика

Выпечка с соленым маслом это очень вкусно! Я сейчас говорю именно о сладкой выпечке, кексах, пирогах, печенье. Где используется сладкая начинка.
Когда мы были во Французской Бретани, я впервые попробовала выпечку с соленым маслом. Это что-то! :) Какой-то неповторимый вкус и очень приятная текстура. Как правило это рассыпчатое печенье, песочные или слоеные пироги или масляные кексы. Да, в такой выпечке используется много масла. Но это действительно вкусно и это стоит попробовать!
Если у вас нет полусоленого масла (beurre demi-sel), можно взять соленого 75г (beurre salé) и обычного 75г.
Перед приготовлением заранее достаньте все продукты, чтобы они стали комнатной температуры и масло можно было легко взбить.
Взбиваем миксером масло с сахаром, затем вводим по одному яйца, также взбиваем тесто, пока оно не станет однородным. А затем добавляем муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Взбиваем миксером до гладкости.

Затем выкладываем в формочки. Для этого рецепта лучше всего подойдут порционные формочки. Внимание: формочку заполняем лишь на 3/4, а то и меньше, так как тесто сильно поднимется и оно может вытечь при выпекании.

Ставим в нагретую духовку при 170 градусах и выпекаем до готовности.

Ключевые продукты: соленое масло
Категория: Кексы
6
  • Рецепт добавлен:
    02.07.2012

Комментарии

[аноним]
05.04.2013, 13:32
Постоянная ссылка на комментарий
Очень вкусные кексы!
Айбиби Омирова
13.10.2013, 17:29
Постоянная ссылка на комментарий
очень вкусна!!!
милана
03.01.2014, 16:10
Постоянная ссылка на комментарий
это очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
123
31.05.2014, 15:28
Постоянная ссылка на комментарий
очень очень вкусно!!!
Олеся
09.01.2016, 11:09
Постоянная ссылка на комментарий
А подсолить масло можно, если изначально оно было несоленое?
dasha
12.01.2016, 21:41
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Да, можно. Но количество соли не смогу подсказать.

Написать комментарий

Ваше имя:
Текст комментария: