Кекс с вареньем. Домашние рецепты

Кекс с вареньем

26
Кекс с вареньем
Ингредиенты
  • Сливочное масло 250 г
  • Сахар 200 г
  • 5 яиц
  • Варенье 150 г
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

Есть у меня одна замечательная книга, досталась от Юры :) Называется «Для вас, сластены» 1976 г, написанная двумя молдавскими кондитерами и изданная в Кишиневе. Рецепты в ней очень интересные, а ингредиенты для меня несколько непривычные, такие как маринованный виноград, арбузный мед, варенье из роз и т.д.

Рецепт этих кексов взят оттуда и, пожалуй, не включает в себя ничего необычного. На вкус необычайно воздушные и нежные. Из-за большого количества яиц кекс получается пышным и легким.

Все продукты должны быть комнатной температуры.Взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем по одному яйца и хорошенько взбиваем.

Затем кладем муку, смешанную с разрыхлителем и варенье. Думаю, варенье лучше взять такое, чтобы был виден цвет (например, вишневое, клубничное, черничное и т.д.). Я брала клюквенное.Еще раз тщательно взбиваем миксером. Раскладываем по формочкам. Из указаного количества у меня получилось 15 кексов или один большой.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Ключевые продукты: варенье
Категория: Кексы
26
  • Рецепт добавлен:
    15.05.2010

Комментарии

yuriy
17.05.2010, 13:25
Постоянная ссылка на комментарий
Вкусные кексы. Тесто уже в духовке довольно сильно поднялось, поэтому не переборщите, а то выльется из формочек :)
кристина
28.03.2013, 09:47
Постоянная ссылка на комментарий
а сколько по времени готовить?
dasha
29.03.2013, 21:15
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Обычно я время не засекаю, просто смотрю по внешнему виду, как кекс поднялся и подрумянился, значит готово!
настя
21.08.2013, 11:23
Постоянная ссылка на комментарий
а они от железных формочек,снимутся?
dasha
21.08.2013, 15:00
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Снимутся, если формочку смазать сливочным маслом и посыпать мукой, а затем излишек муки стряхнуть.
Диляра
03.12.2013, 17:20
Постоянная ссылка на комментарий
Круто !! Такой простой рецепт!! Завтра обязательно попробую!!
Элла
20.01.2014, 23:33
Постоянная ссылка на комментарий
Супер кекс
Ксюша
10.03.2014, 23:26
Постоянная ссылка на комментарий
Хочу поблагодарить вас за такой чудесный и легкий рецепт ! Очень вкусно получилось !
dasha
14.03.2014, 23:16
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Очень рада, что понравился!
hristina
04.04.2014, 17:47
Постоянная ссылка на комментарий
скільки часу пекти?
dasha
04.04.2014, 22:19
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Минут 40, смотря по размеру формочки. И я всегда смотрю по верху, если кекс уверенно поднялся и румяный, значит готово.
lisa
10.04.2014, 19:38
Постоянная ссылка на комментарий
а где мука
dasha
11.04.2014, 11:20
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
В смысле где? В рецепте все указано.
вера
20.04.2014, 07:30
Постоянная ссылка на комментарий
а где количество ингредиентов?
dasha
20.04.2014, 07:47
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Наверху где фотография.
Света
13.05.2014, 14:37
Постоянная ссылка на комментарий
Очень вкусный кекс! Я делала с клубничным вареньем! Ням-ням!!!
Евгений
18.05.2014, 19:37
Постоянная ссылка на комментарий
Очень вкусно получилось)
[аноним]
24.06.2014, 15:53
Постоянная ссылка на комментарий
Круто!
Фатима
11.01.2015, 18:23
Постоянная ссылка на комментарий
Какой простой рецепт и вкусно очень.Я хотела спросить если сверху кажется готовым то и внутри тоже будет готов?
dasha
11.01.2015, 21:23
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Да, если кекс поднялся и он румяный, то он готов.
[аноним]
07.02.2015, 14:12
Постоянная ссылка на комментарий
Очень вкусно получилось.....детки и муж были в восторге!!!!!!
кристина
22.03.2015, 11:24
Постоянная ссылка на комментарий
эта выпечка очень вкустная и её легко готовить и очень быстро теперь я эти кексы готовлы каждый день
айгуль
30.07.2015, 09:46
Постоянная ссылка на комментарий
а что делать если он не поднялся,что добавлять?
dasha
30.07.2015, 09:52
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Этот кекс хорошо поднимается, может у вас яйца или сливочное масло было холодным?
[аноним]
07.10.2015, 15:56
Постоянная ссылка на комментарий
Все получилось!!!!Кексы просто супер!!! Спасибо вам за рецепт!!!
[аноним]
07.02.2016, 00:46
Постоянная ссылка на комментарий
Очень вкусный кекс!) спасибо, за рецепт!
Елена
10.09.2016, 12:50
Постоянная ссылка на комментарий
Делали вместе с детьми, всё получилось, супер, спасибо

Написать комментарий

Ваше имя:
Текст комментария: