Ванильный кекс. Домашние рецепты

Ванильный кекс

101
Ванильный кекс
Ингредиенты
  • Сливочное масло 150г
  • Сахар 140г
  • 3 яйца
  • Мука 190г
  • Ванильный экстракт 1/2ч.л.

Наверное, это самый простой рецепт из всех, что я опубликовала на сайте :) Кекс получается мягким, воздушным и он хорошо поднимается.
Все продукты должны быть комнатной температуры, иначе масло плохо взобьется с яйцами. Сначала взбиваем масло с сахаром до пышной массы. Затем вводим по одному яйца и взбиваем. А затем ванильный экстракт и муку. Масса получается густая.

А затем раскладываем тесто в формочки. Выпекаем минут 35-40 при температуре 160 градусов до румяной корочки.

Из указанного количества получается ровно 12 кексов.

101
  • Рецепт добавлен:
    05.03.2013

Комментарии

мария
13.04.2013, 20:44
Постоянная ссылка на комментарий
вкусненько...=))
dasha
14.04.2013, 17:50
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Спасибо :))
Даша
24.02.2016, 10:42
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
мне очень понравились эти кексы
Диана
05.05.2013, 21:46
Постоянная ссылка на комментарий
Безумно благодарна за такие вкусные и быстрые кексы ))
dasha
25.06.2013, 18:15
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Мне очень приятно! :)
диана
15.12.2015, 10:10
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
да вы правы очень вкусные
Любка
18.05.2013, 17:13
Постоянная ссылка на комментарий
Божественно, пища богов:3
Настя
25.06.2013, 18:13
Постоянная ссылка на комментарий
очень вкусные спасибо за рецепт
Лилит
21.07.2013, 17:11
Постоянная ссылка на комментарий
А за счет чего они поднимутся?
dasha
22.07.2013, 08:42
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Они поднимутся за счет правильного взбивания. Как бисвит поднимается всего из трех продуктов (яйца, сахар и мука)? Если все правильно взбить, тесто получается пышным и поднимается в духовке. И разрыхлитель не нужен совершенно.
наталия
19.12.2015, 12:02
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
спасибо большое очень вкусненько мне 12 лет я сама готовила родным понравилось
Маша
22.07.2013, 14:26
Постоянная ссылка на комментарий
Спасибо)Очень вкусно и тесто недолго делать))
Aljon
08.08.2013, 15:34
Постоянная ссылка на комментарий
скажите,а на 6 порций какое кол-во продуктов добавлять?
я не мастер в плане выпечки,поэтому не понимаю,как 3 яйца поделить на 2 :D
dasha
08.08.2013, 15:39
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Обычно я беру яйца отборные, поэтому если нужно 1.5 яйца, можете взять 2 первой категории.
Или же разбить одно яйцо в небольшую емкость, взбить вилкой и в тесто добавить половину взбитой массы плюс 1 целое. Так получится количество на 6 кексов.

А насчет остальных продуктов, на сайте есть калькулятор http://meleze.ru/incalc, с ним очень легко посчитать нужные пропорции :)
Ira
08.08.2013, 15:36
Постоянная ссылка на комментарий
сколько продуктов надо на 6 порций?
dasha
08.08.2013, 15:39
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Выше уже ответила.
Tanya
27.08.2013, 17:18
Постоянная ссылка на комментарий
Оооочень вкусно получилось!!!!))))я еще добавила изюм!!))))
Спасибо большое за рецепт!!!!)))))
Елена
01.09.2013, 12:53
Постоянная ссылка на комментарий
Очень хороший рецепт)Спасибо большое!
[аноним]
02.09.2013, 22:43
Постоянная ссылка на комментарий
вкусно
Ксения
05.09.2013, 15:57
Постоянная ссылка на комментарий
Испекла вкусно и очень просто!И это единственный рецепт кексов(я испробовала я около 10),где абсолютно ВСЁ соответствует действительности - ингредиенты,кол-во кексов и время приготовления!!!Очень приятно,люблю такие рецепты!Спасибо!Половину правда полила какао+масло+молоко+сахар.И еще хочется попробовать положить внутрь орешек с какой-нибудь сливочной начинкой.Это тесто очень мне понравилось.Еще нравятся кексы на кефире.
dasha
10.09.2013, 14:47
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Огромное вам спасибо за такой отзыв!! Я очень рада, что вам понравилось :))
Ксения
05.09.2013, 16:06
Постоянная ссылка на комментарий
Написала подробный отзыв,но он не отправился.Кексы супер!!!Все получилось!Читая др рецепты,влюбилась в ваш сайт!!!
Мария
16.09.2013, 12:21
Постоянная ссылка на комментарий
А если заменить сливочное масло на маргарин?
dasha
16.09.2013, 13:29
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Я бы не советовала.
маняша
16.09.2013, 12:23
Постоянная ссылка на комментарий
очень вкусние
dasha
16.09.2013, 13:29
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Спасибо!
анна
10.11.2013, 17:24
Постоянная ссылка на комментарий
очень вкусно обїденія
екатерина
08.12.2013, 19:06
Постоянная ссылка на комментарий
первый раз делала кексы))) спасибо за рецепт!просто , быстро, и ооооооочень вкусно!!!!!!!!!!! я такие и хотела))))!!!!!!!!
Павел
09.12.2013, 20:21
Постоянная ссылка на комментарий
Обычно делаю со сметаной, отличается от этого рецепта добавлением 200гр сметаны и немножко соды.
Может кто-то пробовал оба рецепта, чем они отличаются по вкусу?)
лена
10.12.2013, 18:21
Постоянная ссылка на комментарий
да,действительно, получилось вкусно,быстро и просто.
оксана
11.12.2013, 09:09
Постоянная ссылка на комментарий
здорово
Кристина
15.12.2013, 17:51
Постоянная ссылка на комментарий
Спасибо за рецепт! очень вкусно =)
Алёнка
17.12.2013, 22:51
Постоянная ссылка на комментарий
делала кексы первый раз в жизни! обычно если я за что-то берусь впервые, то оно у меня исключительно плохо получается) а тут вышло спервого же раза!) получились бесподобной вкусноты кексики!) спасибо за рецепт!)
Марго
18.12.2013, 18:11
Постоянная ссылка на комментарий
Вопрос вот в чём - Не видела в продаже в моём городе Ванильный экстракт. Хочу положить просто ванильный сахар. Или ванилин. Не страшно, надеюсь? Подскажите! Что вы добавляли?
dasha
18.12.2013, 20:52
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Да, конечно, можно!
Олька
17.01.2014, 16:05
Постоянная ссылка на комментарий
Спасибо большое за рецепт! Замутила сразу две нормы,только в одну добавила две столовые ложки какао-порошка. Выкладывала по столовой ложке тесто в большую форму-кексницу чередуя белое и шоколадное.Вторым слоем в шахматном порядке, и так до заполнения кексницы. В разрезе готового кекса такая красотища получилась)))
Кристина
18.01.2014, 15:25
Постоянная ссылка на комментарий
Вместо Ванильки, добавила 12 ч.л кофе! Вкус, запах и цвет потрясающий!!!
Кормила мальчика, который попросил приготовить кексы, сказал что женится на мне!))
Кристина
18.01.2014, 15:28
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
не 12 а 0.5 ч.л.:D
Только заметила, что дробь не ставится:)
мурзилка
18.01.2014, 22:00
Постоянная ссылка на комментарий
очень прукрасный рецепт!!!!!!!! все получилось, спасибо
Рима
06.02.2014, 12:58
Постоянная ссылка на комментарий
спасибочки мне очень понравилось это самые замечательный кексы даже я смогла их приготовить а мне 10 лет:)
dasha
11.02.2014, 21:32
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Какая вы молодец! :)
Аня
16.02.2014, 11:08
Постоянная ссылка на комментарий
Спасибо большое! Решила маму кексиками обрадовать.Она была в восторге!
настя
16.02.2014, 17:22
Постоянная ссылка на комментарий
вкусненько)*****
Леся
16.02.2014, 18:54
Постоянная ссылка на комментарий
Ура!!!!! І в мене вийшли (якщо не враховувати маленьку прикрість - підгоріли знизу), але як для першого разу це вже успіх :) замість масла використовувала маргарин - вийшли смачні) Дякую автору за рецепт!!!)
нина
17.02.2014, 10:50
Постоянная ссылка на комментарий
Классно получается. Я еще и в тесто изюм положила для разнообразия. Хороший рецепт.
Алена
20.02.2014, 20:25
Постоянная ссылка на комментарий
А если попробовать добавить ст ложки 3 молока? многие советуют
dasha
23.02.2014, 07:59
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Не знаю, попробуйте, почему нет. Это будет уже другой рецепт)
ппина доча
12.03.2014, 21:06
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Выглядят аппетитненько)))))
Ракета
21.02.2014, 20:42
Постоянная ссылка на комментарий
Не поняла как пользоваться калькулятором..
Вопрос такой: 180гр муки - это 1 стакан?
dasha
23.02.2014, 07:58
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Калькулятор вам поможет взять половину или допустим три четверти от рецепта. Я пользуюсь весами.
Жежеря Алексей
20.03.2014, 12:36
Постоянная ссылка на комментарий
Да рецепт действительно легкий . Я пеку много . Это было давольно вкусно
наталия
24.04.2014, 09:47
Постоянная ссылка на комментарий
ммммм пальчики оближеш
мария
24.05.2014, 14:08
Постоянная ссылка на комментарий
я не кекс сделала а пирог но по этому рецепту
Людмила
26.05.2014, 20:32
Постоянная ссылка на комментарий
В мене кекси спочатку піднялись при випіканні, а потім зовсім впали:(. Не розумію чому , все робила згідно рецепту.
В мене силіконові формочки але тісто прилипало до стінок

А якої жирності масло ви берете для цих кексів?
анастасия
15.08.2014, 17:48
Постоянная ссылка на комментарий
превосходный рецепт) он лёгких и в него входят такие продукты, которые всегда найдутся в доме! большое спасибо, очень вкусно!
[аноним]
22.08.2014, 06:47
Постоянная ссылка на комментарий
а я сегодня печь буду
эля
29.08.2014, 18:13
Постоянная ссылка на комментарий
а с миксером взбивать
дарья
23.09.2014, 19:30
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
эля,да с миксером ну не венчиком же:))
дарья
23.09.2014, 19:29
Постоянная ссылка на комментарий
вот мы с мамой токо поставили в духовку мы уже 2 раз эти кексы печём... они такие вкусные
[аноним]
02.11.2014, 01:26
Постоянная ссылка на комментарий
Спасибо огромное очень вкусно приготовила для свекрови. Посмотрим как она оценить завтра)))
Маша
25.11.2014, 06:41
Постоянная ссылка на комментарий
Даш, а если в тесто добавить ягод или изюма, оно поднимется?
мария
30.11.2014, 12:14
Постоянная ссылка на комментарий
должно быть вкусно
Наталья
30.11.2014, 19:02
Постоянная ссылка на комментарий
а у меня получилось 15 кексов!
Таня
28.12.2014, 19:42
Постоянная ссылка на комментарий
а можна не в залізні формочки а в силиконові, отдельні?
нанежда
30.12.2014, 19:03
Постоянная ссылка на комментарий
я хочу попробовать сегодня
Кристина
09.01.2015, 13:40
Постоянная ссылка на комментарий
Спасибо за рецепт! Первый раз делаю сама кексы и я довольна результатом. Правда немного перепутала и положила не 150 г масла, а 170 г) Но вроде вышло неплохо))
неизвестная
10.01.2015, 13:10
Постоянная ссылка на комментарий
супер очень вкусно
аноним
10.01.2015, 13:11
Постоянная ссылка на комментарий
очень вкусно все безума!!
олеся
12.01.2015, 22:29
Постоянная ссылка на комментарий
а на какой полке печь в духовке если считая снизу
dasha
16.01.2015, 11:02
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Я пеку на самой нижней.
Нурсана
15.01.2015, 19:49
Постоянная ссылка на комментарий
Готовиться очень быстро и вкусно) СПАСИБО))
Наташа
01.02.2015, 10:16
Постоянная ссылка на комментарий
а бумажные формочки их когда нужно одевать?)
никогда с ними не делала
dasha
03.02.2015, 15:22
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Я вставляю бумажные формочки в силиконовую или металлическую формочку для выпечки :)
настя
01.02.2015, 15:01
Постоянная ссылка на комментарий
наконец нашла нормальный рецепт кексов очень благодарна
Владик
07.02.2015, 19:23
Постоянная ссылка на комментарий
Твои кексы просто чудо
ПОЛИНА 10 02 15
10.02.2015, 19:58
Постоянная ссылка на комментарий
ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ СПАСИБО!!!! А КАКОЙ ДОЛЖЕН БЫТЬ ВЕС??
dasha
10.02.2015, 22:30
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Вес чего? Ингредиентов? Справа от первой фотографии все указано.
Liza
23.02.2015, 22:36
Постоянная ссылка на комментарий
Приготовила на 23 февраля:). Безумно вкусные, воздушные, а готовить так просто и быстро! Огромное спасибо за рецепт!!!
Мария
25.02.2015, 20:25
Постоянная ссылка на комментарий
Еще! Сказала мне семья, сметая двенадцатый)))) Даш, все, как в аптеке!!! Не нарадуюсь на Вас))) Если что-то не получается, значит, я что-то из рецепта пропустила мимо ушей)))) в который раз убеждаюсь! Пробовала другой кекс. Вот по-русски же написано: все продукты комнатной темп! Так нет, я масло выложила заранее, а яйца из холодильника... Кексы и уселись)))) Спасибо Вам за терпение и труд))))
Олександр
13.03.2015, 13:15
Постоянная ссылка на комментарий
Пробовал испечь и удалось.Просто и доступно.Маме понравилось.Саша 12 лет.
Елена
16.03.2015, 13:32
Постоянная ссылка на комментарий
У меня такой вопрос, где вы берете эти бумажные гофрированные стаканчики для кексов. Где они вообще продаются!? Видела 1 раз 6 шт по 500 р дороговато.
dasha
24.03.2015, 14:13
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Например, магазин Все для пекаря на Партизанской в Москве. А волбще где только они не продаются! И любых магазинах для выпечки, и стоят они копейки)
Олеся
28.03.2015, 09:03
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
у нас в магазинах "МАГНИТ" продаются такие, в упаковке 100формочек, около 70-80р стоят. в других супермаркетах тоже можно посмотреть
Елена
24.03.2015, 13:07
Постоянная ссылка на комментарий
Испекла эти кексики по вкусу божественны а как поднялись ух!! Отличный рецепт
Dasha
29.03.2015, 13:27
Постоянная ссылка на комментарий
Вкусняшка!:)
Алла
09.04.2015, 14:36
Постоянная ссылка на комментарий
а если нет формочек, можно один большой
Алла
09.04.2015, 14:40
Постоянная ссылка на комментарий
Можно большой кекс испечь
dasha
09.04.2015, 19:45
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Да, конечно.
Виктория
10.04.2015, 15:22
Постоянная ссылка на комментарий
очень вкусные кексы и получаются очень мягкие и вкусные
Оксана
21.04.2015, 15:38
Постоянная ссылка на комментарий
Спасибо. Просто прелесть. Дети в восторге!!!
Елена
12.09.2015, 15:33
Постоянная ссылка на комментарий
Все получилось!!!!Кексы просто супер!!! Спасибо вам за рецепт!!!
диана
15.12.2015, 10:15
Постоянная ссылка на комментарий
очень вкусные кексы проста супер проста прелесть спасиба !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Даша
24.02.2016, 10:44
Постоянная ссылка на комментарий
!!!!!!Спасибо за рецепт мне очень понравилась
[аноним]
24.03.2016, 20:23
Постоянная ссылка на комментарий
Очень вкусно
Ельвира
25.04.2016, 14:47
Постоянная ссылка на комментарий
Оооооооооооочень вкусно, буквально тают ворту. Спасибо Вам
Тамара
07.05.2016, 16:00
Постоянная ссылка на комментарий
сейчас буду делать))надеюсь все сделаю правильно))
ольга
19.05.2016, 01:44
Постоянная ссылка на комментарий
спасибо большое за рецепт очень вкуснооо!!!
Вика
05.06.2016, 15:19
Постоянная ссылка на комментарий
очень вкусние получились
Мари
05.07.2016, 17:20
Постоянная ссылка на комментарий
А разрыхлитель не надо добавить?)
dasha
05.07.2016, 18:05
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Нет, не обязательно.
Алена
10.09.2016, 16:18
Постоянная ссылка на комментарий
Спасибо огромное за рецепты! Какие-то у Вас особые объяснения, отличный баланс теории и практики:)) И все получается!

Написать комментарий

Ваше имя:
Текст комментария: