Брауни с какао. Домашние рецепты

Брауни с какао

9
Брауни с какао
Ингредиенты
  • Сливочное масло 140г
  • Сахар 250г
  • Какао 65г
  • 2 яйца
  • Мука 65г
  • Щепотка соли

Брауни это шоколадные пирожные. Как правило они квадратной формы, внутри тягучие, влажные. И очень шоколадные! Можно делать с какао, можно из шоколада. Также можно добавить орехи, кусочки шоколада и т.д.

Сложить масло, 200 г сахара, какао и соль в миску и поставить ее на водяную баню.

И неторопливо время от времени помешивать. Масло должно растаять и масса получится густой и однородной.

Тем временем взбить яйца и 50г сахара в плотную пену.

Затем добавить шоколадную смесь в яичную и взбить на средней скорости до однородности. А затем добавить муку и так же на невысокой скорости взбить миксером.

Тесто получается тягучим.

Выложить в квадратную или прямоугольную формочку. Моя была квадратная со стороной 22см. Разровнять и выпекать 30 минут при температуре 160градусов. Если хотите брауни помягче и с более вязкой текстурой, то можно выпекать 20 минут.

Приятного аппетита!

Ключевые продукты: какао
Категория: Десерты
9
  • Рецепт добавлен:
    03.03.2013

Комментарии

надя
23.03.2013, 21:08
Постоянная ссылка на комментарий
классный рецепт
Лена
01.04.2013, 19:11
Постоянная ссылка на комментарий
Вкусно, спасибо за рецепт
Арина
11.01.2014, 20:09
Постоянная ссылка на комментарий
Вкуснятина,спасибо за рецепт)))
Марина
06.03.2015, 14:22
Постоянная ссылка на комментарий
Без разрыхлителя кекс получается резиновым.
dasha
07.03.2015, 13:15
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Это не кекс, а брауни, он не должен быть рассыпчатым или воздушным. Он именно тягучий.
Анастасия
21.02.2016, 23:25
Постоянная ссылка на комментарий
А подскажите количество ингредиентов. Не вижу.
dasha
22.02.2016, 11:17
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Все ингредиенты всегда указываются справа от фотографии.
Анастасия
22.02.2016, 14:32
Постоянная ссылка на комментарий
Не знаю. У меня слева ничего нет. Количество сливочного масла, какао, яиц, и муки???. Я ни где не вижу.
Напишите, если видите. Пожалуйста.
dasha
22.02.2016, 14:34
Постоянная ссылка на комментарийРодительский комментарий
Сливочное масло 140г
Сахар 250г
Какао 65г
2 яйца
Мука 65г
Щепотка соли

Написать комментарий

Ваше имя:
Текст комментария: