Ингредиенты
- Сливочное масло 110 г
- Сахар 125 г
- Молоко 100 мл
- 3 яйца
- Кукурузная мука 125 г
- Пшеничная мука 125 г
- Разрыхлитель 1/2 пакетика
Кексы из кукурузной муки получаются очень солнечными и вкусными.
Растираем масло с сахаром, добавляем желтки, молоко и взбиваем миксером. Отдельно взбиваем в пену белки и откладываем в сторону. В желтковую массу добавляем кукурузную муку, смешанную с пшеничной и разрыхлителем. Должна получиться однородная масса не очень густая. Осторожно кладем белки и размешиваем лопаткой.
Разливаем по формочкам и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.
Комментарии