Смесь специй Pain d'épices (пряничный хлеб или хлеб со специями)

Pain d’épices, если дословно перевести с французского хлеб со специями или же пряничный хлеб очень популярная выпечка во Франции. Этот хлеб невероятно вкусный и очень ароматный! Он прекрасно подходит к завтраку. А еще его прелесть в том, что он может очень долго храниться и оставаться свежим.

Эту смесь можно использовать и для печенья и для пирожных и даже для макарон. Она универсальна.

Для того, чтобы ее сделать нужно взять все специи и размолоть в кофемолке. Моя палочки корицы не взяла и я заменила просто молотой корицей. Аромат стоит на всю квартиру! Просто сумасшедший :)