Рецепты /
Выпечка
Рецепты выпечки с фотографиями. Здесь вы найдете множество кулинарных рецептов домашней выпечки каждый из которых сопровождается фотографиями. Я очень люблю печь и горячо убеждена, что лучше домашней выпечки быть ничего не может :) Это и вкусно и полезно. Когда я успеваю, то выкладываю пошаговое руководство с фотографиями.
Пирог с йогуртом и белым шоколадом
- Сливочное масло 170г
- Сахар 140г
- 3 яйца
- Йогурт 180г
- Мука 300г
- Белый шоколад 70г
Тирольский кекс с кусочками шоколада
- Сливочное масло 130 г
- Сахарная пудра 130 г
- 3 яйца
- Сливки (жирность около 20%) 150мл
- Мука 250 г
- Щепотка соли
- Ванильный сахар 1/2 ст.л.
- Шоколад 100г
Лимонный пирог с глазурью
- Сливочное масло 130г
- Сахарная пудра 130г
- 2 яйца
- Мука 130г
- 1 лимон
Глазурь:
- Сахар
- Сливочное масло
- Сок лимона
Пирог с хурмой и безе
Тесто:
- Сливочное масло 150г
- Сахар 140г
- 2 яйца
- Сметана 75г или 3ст.л.
- Мука 200г
- Щепотка соли
Начинка:
- Хурма 3шт
- Сливочное масло 35г
- Сахар 25г
- Манная крупа 2 ст.л.
Безе:
- 2 белка
- Сахар 100г
Бретонский яблочный пирог
- Сливочное масло полусоленое 130г
- Сахар 250г
- 4 желтка плюс 1 для смазки
- Мука 250г
- Яблоки 3шт
- Щепотка соли
Рассыпчатое ванильное печенье
- Сливочное масло 125 г
- Сахарная пудра 110 г
- 1 яйцо
- Ванильный сахар
- Мука 150 г
Медово-лимонные мадленки
- Сливочное масло 130 г
- Сахарная пудра 130 г
- 3 яйца
- Мед 1 ст.л.
- Цедра 1 лимона
- Мука 150 г
- Щепотка соли
Булочки с моцареллой и оливками
- Сухие дрожжи 6г или свежие 25г
- Вода 300 мл
- Подсолнечное или оливковое масло 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Мука 500 г
- Моцарелла 300 г
- Оливки без косточек
- Соус томатный 250 мл
Торт Птичье Молоко
Тесто:
- Сливочное масло 80 г
- Сахар 80 г
- 2 крупных яйца (110 г)
- Мука 115 г
Суфле:
- 2 белка (60г)
- Сахар 330 г
- Агар 2 ч.л. (4г)
- Лимонная кислота 1/2 ч.л.
- Сливочное масло 200 г
- Сгущеное молоко 100 г
- Ванилин или ванильный экстракт
Шоколадная глазурь:
- Шоколад молочный 65 г
- Сливочное масло 40 г
Печенье со сгущенкой
- Соленое сливочное масло 50 г
- Сгущеное молоко 100 г
- 1 яйцо
- Мука 130 г
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
