Рецепты /
Детское меню
Рецепты для детского меню. Здесь я буду выкладывать рецепты различных запеканок, котлеток, пудингов и т.д.
Суп из семги
- Семга 350г
- Картофель очищенный 300-350г
- Сливки 80мл
- Вода 2л
- Соль
- Петрушка
Слоеный омлет с овощами и индейкой
- 4 яйца
- Молоко 150мл
- Картофель 3шт
- Индейка копченая 150г
- Перец красный 1шт
- Соль
- Зелень по желанию
- Сливочное масло для смазки
Оладьи с рикоттой
- Рикотта 250г
- 2 яйца
- Молоко 125мл
- Мука 175г
Омлет с фасолью
- Луковица 1шт
- Фасоль 500г
- 5 яйц
- Молоко 200мл
- Соль
- Зелень
Кабачки с молочным соусом
- Кабачок 1шт
- Молоко 300мл
- Сливочное масло 40г
- Мука 40г (плюс для обваливания)
- Соль
- Сыр тертый
- Зелень
Сырники с творогом и картофелем
- Творог 300г
- Картофель отварной 200г
- Желтки 2-3шт
- Мука 50г
Картофельное пюре
- Картофель 1кг
- Луковица 1шт
- Соль
- Молоко 200мл
- Сливочное масло 40г
- Зелень по желанию
Воздушный мусс с черной смородиной
- Черная смородина 80г
- 2 яйца
- Молоко 150г
- Сахар 200г
- Агар-агар 4г (2 ч.л.)
- Вода 100мл
Молочно-ягодное желе
- Молоко 250г
- Вода 200мл
- Ягоды 60г
- Сахар 5 ч.л.
- Агар-агар 1.5 ч.л.
Запеканка с цветной капустой и сыром
- Цветная капуста 400-450г
- Хлеб 20г
- 1 яйцо
- Молоко 25мл
- Пармезан 30г
- Черри
