Рецепты
Яблочный пирог с ванильным соусом
Пирог:
- Слоеное дрожжевое тесто 500 г
- Яблоки 500 г
- Изюм 100 г
- Сливочное масло
- Корица по вкусу
Соус:
- Молоко 450 мл
- 4 желтка
- Стручок ванили 1 шт
- Сахар 4 ст.л.
Шоколадное печенье
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 150 г
- 2 яйца
- Мука 260 г
- Какао 30 г
- Белый шоколад 30 маленьких плиток
Кокосовые мадленки
- Сливочное масло 90г
- Сахар 100 г
- 3 яйца
- Мука 110 г
- Кокосовая стружка 25 г
Сметанный пирог с черникой
Тесто:
- Сливочное масло 125 г
- Сахар 60 г
- 1 желток
- Мука 175 г
- Вода 1 ст.л.
Крем
- Сметана 300 г
- Сахарная пудра 150 г
- 3 яйца
- Черника 150 г (можно мороженую)
- Ванильный сахар 1/2 пакетика
Бисквитный торт с маскарпоне
Тесто:
- Яйцо 3 шт
- Сахарная пудра 200 г
- Мука 120 г
Крем:
- Сыр маскарпоне 150 г
- Сливки 35% 300 г
- Шоколад 60 г
- Сахарная пудра 100 г
Заливка:
- Шоколад 100 г
- Сливки 10%-20% 50 г
Чай для пропитки коржей
Кокосовая стружка для украшения 30 г
Пирожки с капустой
Тесто:
- Мука 500 г
- Дрожжи сухие 1/2 пакетика
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 3 ст.л.
- 400 мл жидкости (любая (молоко, вода, кислое молоко, йогурт))
- Щепотка соли
Начинка:
- Капуста белокачанная 700 г
- Яйцо 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль
- Перец черный
Яйцо для смазки
Торт со сливочно-творожным кремом
Тесто:
- 9 яиц
- Сахар 125 г
- Мука 220 г
Крем творожный:
- Сливочный сыр Маскарпоне 300 г
- Творог 200 г
- Сливки 35% 100 г
- Сахар 150 г
- Шоколад 50 г
Крем сливочный:
- Молоко 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- 1 яйцо
- Сливочное масло 200 г
Марципан для обтяжки 200 г
Сливовый пирог Zwetschgendatschi
Тесто:- Сливочное масло 200 г
- Сахар 200 г
- 2 яйца
- Мука 500 г
- Ванильный сахар 1 пакетик
Обсыпка:- Мука 200 г
- Сахар 125 г
- Сливочное масло 125 г
- Корица по вкусу
Сливы 2 кг
Печенье с вишней
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 220 г
- 1 яйцо
- Сметана 100 г
- Крахмал картофельный 150 г
- Мука 350 г
- Сушеная вишня 100 г
Чизкейк мраморный
Тесто:
- Сливочное масло 125 г
- Сахар 100 г
- 1 яйцо
- Мука 250 г
Крем:- Сливочный сыр Филадельфия 300 г
- Творог 400 г
- Сахар 100 г
- Любые ягоды для цвета совсем чуть-чуть
