Рецепты. Домашние рецепты

Рецепты

  • Яблочный пирог с ванильным соусом

    Яблочный пирог с ванильным соусом

    Пирог:

    • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
    • Яблоки 500 г
    • Изюм 100 г
    • Сливочное масло
    • Корица по вкусу

    Соус:

    • Молоко 450 мл
    • 4 желтка
    • Стручок ванили 1 шт
    • Сахар 4 ст.л.
  • Шоколадное печенье

    Шоколадное печенье
    • Сливочное масло 150 г
    • Сахар 150 г
    • 2 яйца
    • Мука 260 г
    • Какао 30 г
    • Белый шоколад 30 маленьких плиток
  • Кокосовые мадленки

    Кокосовые мадленки
    • Сливочное масло 90г
    • Сахар 100 г
    • 3 яйца
    • Мука 110 г
    • Кокосовая стружка 25 г
  • Сметанный пирог с черникой

    Сметанный пирог с черникой

    Тесто:

    • Сливочное масло 125 г
    • Сахар 60 г
    • 1 желток
    • Мука 175 г
    • Вода 1 ст.л.

    Крем

    • Сметана 300 г
    • Сахарная пудра 150 г
    • 3 яйца
    • Черника 150 г (можно мороженую)
    • Ванильный сахар 1/2 пакетика
  • Бисквитный торт с маскарпоне

    Бисквитный торт с маскарпоне

    Тесто:

    • Яйцо 3 шт
    • Сахарная пудра 200 г
    • Мука 120 г

    Крем:

    • Сыр маскарпоне  150 г
    • Сливки 35% 300 г
    • Шоколад 60 г
    • Сахарная пудра 100 г

    Заливка:

    • Шоколад 100 г
    • Сливки 10%-20% 50 г

    Чай для пропитки коржей

    Кокосовая стружка для украшения 30 г

  • Пирожки с капустой

    Пирожки с капустой

    Тесто:

    • Мука 500 г
    • Дрожжи сухие 1/2 пакетика
    • Сливочное масло 50 г
    • Сахар 3 ст.л.
    • 400 мл жидкости (любая (молоко, вода, кислое молоко, йогурт))
    • Щепотка соли

    Начинка:

    • Капуста белокачанная 700 г
    • Яйцо 5 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Соль
    • Перец черный

    Яйцо для смазки

  • Торт со сливочно-творожным кремом

    Торт со сливочно-творожным кремом

    Тесто:

    • 9 яиц
    • Сахар 125 г
    • Мука 220 г

    Крем  творожный:

    • Сливочный сыр Маскарпоне 300 г
    • Творог 200 г
    • Сливки 35% 100 г
    • Сахар 150 г
    • Шоколад 50 г

    Крем сливочный:

    • Молоко 2 ст.л.
    • Сахар 2 ст.л.
    • 1 яйцо
    • Сливочное масло 200 г

    Марципан для обтяжки 200 г

  • Сливовый пирог Zwetschgendatschi

    Сливовый пирог Zwetschgendatschi
    Тесто:
    • Сливочное масло 200 г
    • Сахар 200 г
    • 2 яйца
    • Мука 500 г
    • Ванильный сахар 1 пакетик
    Обсыпка:
    • Мука 200 г
    • Сахар 125 г
    • Сливочное масло 125 г
    • Корица по вкусу

    Сливы 2 кг

  • Печенье с вишней

    Печенье с вишней
    • Сливочное масло 200 г
    • Сахар 220 г
    • 1 яйцо
    • Сметана 100 г
    • Крахмал картофельный 150 г
    • Мука 350 г
    • Сушеная вишня 100 г
  • Чизкейк мраморный

    Чизкейк мраморный

    Тесто:

    • Сливочное масло 125 г
    • Сахар 100 г
    • 1 яйцо
    • Мука 250 г


    Крем:

    • Сливочный сыр Филадельфия 300 г
    • Творог 400 г
    • Сахар 100 г
    • Любые ягоды для цвета совсем чуть-чуть