Рецепты /
Выпечка
Рецепты выпечки с фотографиями. Здесь вы найдете множество кулинарных рецептов домашней выпечки каждый из которых сопровождается фотографиями. Я очень люблю печь и горячо убеждена, что лучше домашней выпечки быть ничего не может :) Это и вкусно и полезно. Когда я успеваю, то выкладываю пошаговое руководство с фотографиями.
Кекс подкова
- Сливочное масло 260 г
- Сахар 260 г
- 5 яиц
- 2 желтка
- Мука 150 г
- Крахмал 150 г
- Цедра 1/2 лимона
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Какао 50 г
Запеченные бутерброды с яблоком
- 6 небольших кусочков хлеба
- 2 некрупных яблока
- Сливочное масло
Манный пирог
- Сливочное масло 100 г
- Сметана 250 г
- 2 яйца
- Сахар 200 г
- Манная крупа 200 г
- Мука 160 г
Торт Мишутка
Тесто:
- Сгущенка 1 банка
- Сливочное масло 200 г
- 2 яйца
- Мука 160 г
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Крем:
- Молоко 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- 1 яйцо
- Сливочное масло 200 г
Шоколадная помадка:
- Вода 125 мл
- Сахар 250 г
- Какао 1 ч.л.
Кекс со сгущенкой
- Сгущенка 1 банка
- 1 яйцо
- Сода 0,5 ч.л.
- Лимонная кислота 0,3 ч.л.
- Крахмал картофельный 6 ст.л.
Воздушное ореховое печенье
- 3 яйца
- Сахарная пудра 130 г
- Орехи 30 г
Лимонный пирог
Тесто:
- Сливочное масло 135 г
- 1 желток
- Сахарная пудра 55 г
- Молотые грецкие орехи 55 г
- Мука 185 г
Начинка:
- Сметана или сливки (густые) 300 мл
- Сахар 165 г
- Лимонный сок 125 мл (~ сок двух лимонов)
- Лимонная цедра 1 ст.л. (~ цедра одного лимона)
- 5 яиц
Эклеры
Тесто:
- 6-8 яиц
- Сливочное масло 125 г
- Мука 250 г
- Вода 160 мл
- Щепотка соли
Крем:
- Сгущеное молоко 1 банка (400 г)
- Сливочное масло 200 г
Кекс с клюквой
- Сливочное масло 150 г
- Молоко 250 мл
- Сахар 150 г
- 3 яйца
- Мука 300 г
- Разрыхлитель 1/3 пакетика
- Клюква 150 г
Профитроли с заварным кремом
Тесто:
- 8 яиц
- Сливочное масло 125 г
- Мука 250 г
- Вода 160 мл
Крем:
- Молоко 1 л
- Сахар 2,5 ст.
- 4-5 яиц
- Мука 4-5 ст.л.
Заливка шоколадом:
- Шоколад
- Сливки 20%
