Пироги, рецепты с фото. Домашние рецепты

Пироги

Рецепты пирогов с фотографиями. Моя любимые пироги это песочные и бисквитные. Поэтому их здесь большинство.
  • Шоколадный пирог с творогом

    Шоколадный пирог с творогом

    Для шоколадного теста:

    • Шоколад горький 200 г
    • Сливочное масло 200 г
    • Сахарная пудра 200 г
    • 3 яйца
    • Мука 130 г

    Для творожного теста:

    • Творог 400 г
    • Сахарная пудра 120 г
    • 2 яйца
    • Молоко 60мл
  • Пирог со светлой карамелью, яблоком и грушей

    Пирог со светлой карамелью, яблоком и грушей

    Тесто:

    • Сливочное масло 170 г
    • Сахар 170 г
    • 3 яйца
    • Молоко 60 мл
    • Мука 225 г
    • Щепотка соли

    Карамель:

    • Сахар 100 г
    • Вода 2 ст.л.
    • Сливочное масло 40 г

    Яблоко 1шт

    Груша 1шт

  • Шоколадный пирог с творогом

    Шоколадный пирог с творогом

    Тесто:

    • Сливочное масло 150 г
    • Сахар 140 г
    • 1 яйцо
    • 1 желток
    • Сметана 140 г
    • Мука 440 г
    • Какао 4 ч.л.
    • Еще немного муки для обсыпки

    Начинка:

    • Творог 500 г
    • Молоко 100 мл
    • Сахар 100 г
    • 2 яйца
    • Мука 3 ст.л.
  • Пирог с жимолостью и белым шоколадом

    Пирог с жимолостью и белым шоколадом
    • Сливочное масло 90 г
    • Сахар 70 г
    • Ванильный сахар 1 пакетик
    • 2 яйца
    • Сметана 50 мл
    • Белый шоколад 100 г
    • Мука 65 г
    • Шепотка соли
    • Жимолость 90 г
  • Тыквенный пирог

    Тыквенный пирог

    Тесто:

    • Сливочное масло 125 г
    • Сахар 60 г
    • 1 желток
    • Мука 175 г
    • Вода 1 ст.л.

    Начинка:

    • Тыква 400 г
    • Сахар 100 г
    • Сливки 10% 50 мл
    • Сметана 100 мл
    • 1 яйцо
    • Мука 2 ст.л.
  • Яблочный пирог с ванильным соусом

    Яблочный пирог с ванильным соусом

    Пирог:

    • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
    • Яблоки 500 г
    • Изюм 100 г
    • Сливочное масло
    • Корица по вкусу

    Соус:

    • Молоко 450 мл
    • 4 желтка
    • Стручок ванили 1 шт
    • Сахар 4 ст.л.
  • Сметанный пирог с черникой

    Сметанный пирог с черникой

    Тесто:

    • Сливочное масло 125 г
    • Сахар 60 г
    • 1 желток
    • Мука 175 г
    • Вода 1 ст.л.

    Крем

    • Сметана 300 г
    • Сахарная пудра 150 г
    • 3 яйца
    • Черника 150 г (можно мороженую)
    • Ванильный сахар 1/2 пакетика
  • Сливовый пирог Zwetschgendatschi

    Сливовый пирог Zwetschgendatschi
    Тесто:
    • Сливочное масло 200 г
    • Сахар 200 г
    • 2 яйца
    • Мука 500 г
    • Ванильный сахар 1 пакетик
    Обсыпка:
    • Мука 200 г
    • Сахар 125 г
    • Сливочное масло 125 г
    • Корица по вкусу

    Сливы 2 кг

  • Пирог с крыжовником

    Пирог с крыжовником

    Тесто:

    • Сливочное масло 100 г
    • Сахар 1 ст.л.
    • 2 яйца
    • Сметана 100 г
    • Мука 400 г
    • Цедра 1 лимона

    Начинка

    • Крыжовник 300 г
    • Сахар 50 г
    • Крахмал 1-2 ст.л.
  • Банановый пирог

    Банановый пирог

    Тесто:

    • Сливочное масло 150 г
    • Сахар 220 г
    • Сметана 140 г
    • 1 яйцо
    • 1 желток
    • Мука 470 г

    Начинка:

    • Бананы 3 шт
    • 2 яйца
    • Сметана 150 г
    • Сахар 80 г
    • Мука 8 ст.л.