Рецепты: творог
Выпечка из творога может быть самой разнообразной и здесь нет преграды для фантазии. Сейчас представлено бесчисленное количество рецептов из творога. Это могут быть и сладкие блюда и нет. Наверное самые любимые это сладкие пироги, ватрушки, сырники и творожные кексы! Но творог настолько универсален, что его можно добавлять в суфле, в муссы, в крем. Как вкусен теплый пирог из песочного теста, с легкой творожно-сливочной начинкой и ягодами сверху!И все дети наверняка любят сырники, творожники, запеканки из творога и ленивые вареники :)А если, например, сделать несладкую начинку из творога? Взять творог, зелень, немного яиц с молоком и картофель или кабачок? Получится отличный киш к обеду.
Сладкое творожное печенье
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 100 г
- Творог 100 г
- 1 яйцо
- Крахмал картофельный 50 г
- Мука 180 - 200 г
- Желток для смазывания
- Сахар для посыпки
Торт со сливочно-творожным кремом
Тесто:
- 9 яиц
- Сахар 125 г
- Мука 220 г
Крем творожный:
- Сливочный сыр Маскарпоне 300 г
- Творог 200 г
- Сливки 35% 100 г
- Сахар 150 г
- Шоколад 50 г
Крем сливочный:
- Молоко 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- 1 яйцо
- Сливочное масло 200 г
Марципан для обтяжки 200 г
Чизкейк мраморный
Тесто:
- Сливочное масло 125 г
- Сахар 100 г
- 1 яйцо
- Мука 250 г
Крем:- Сливочный сыр Филадельфия 300 г
- Творог 400 г
- Сахар 100 г
- Любые ягоды для цвета совсем чуть-чуть
Творожное печенье с какао
- Творог 200 г
- Сливочное масло 200 г
- 1 яйцо
- Мука
- Какао
- Сахар
Рассыпчатое творожное печенье
- Сливочное масло 200 г
- Творог 200 г
- Сахар 100 г
- Мука 200 г
Овсяные шарики
- Овсяные хлопья 200 г
- Молоко 220 мл
- 1 яйцо
- Творог 200 г
- Сахар 370 г
- Сливочное масло 100 г
- Мука 1 ст.л.
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
Пирог с жимолостью
Тесто:
- 6 яиц
- Сахар 70 г
- Мука 140 г
Крем:
- Сливки 33% 150 мл
- Сахар 100 г
- Творог 200 г
Жимолость 250 г
Творожно-сметанный пирог
Тесто:
- Сливочное масло 60 г
- 2 желтка
- Сахар 4 ст.л.
- Мука 150 г
- Вода 4 ч.л.
Начинка:
- Творог 200 г
- Сметана 100 г
- 1 яйцо
- 1 желток
- Сахар 60 г
- Мука 2 - 3 ст.л.
- Капельки шоколада 2 ст.л.
Яблочно-творожный пирог
Тесто:
- Сливочное масло 200 г
- Сахарная пудра 100 г
- 2 яйца
- Мука 300 г
Яблочная начинка:
- Яблоки 250 г (3 средних яблока)
- Сахар 50 г
- Картофельный крахмал 3 ч.л.
Творожная начинка:
- Творог 200 г
- Сливки 100 мл
- Сахар 50 г
- 1 яйцо
- Мука 2 ст.л.
Блинчики с творогом
Начинка:
- Сливочное масло 70 г
- Сахар 70 г
- Творог 300 г
- 3 яйца
- Сливки 125 мл
Заливка:
- 1 яйцо
- Молоко 125 мл
- Сахар 1 ст.л.
Блины
