Рецепты: творог
Выпечка из творога может быть самой разнообразной и здесь нет преграды для фантазии. Сейчас представлено бесчисленное количество рецептов из творога. Это могут быть и сладкие блюда и нет. Наверное самые любимые это сладкие пироги, ватрушки, сырники и творожные кексы! Но творог настолько универсален, что его можно добавлять в суфле, в муссы, в крем. Как вкусен теплый пирог из песочного теста, с легкой творожно-сливочной начинкой и ягодами сверху!И все дети наверняка любят сырники, творожники, запеканки из творога и ленивые вареники :)А если, например, сделать несладкую начинку из творога? Взять творог, зелень, немного яиц с молоком и картофель или кабачок? Получится отличный киш к обеду.
Шоколадный пирог с творогом
Для шоколадного теста:
- Шоколад горький 200 г
- Сливочное масло 200 г
- Сахарная пудра 200 г
- 3 яйца
- Мука 130 г
Для творожного теста:
- Творог 400 г
- Сахарная пудра 120 г
- 2 яйца
- Молоко 60мл
Творожное суфле с грушей
- Творог 200 г
- 2 яйца
- Груша
- Сахар 2-3 ч.л.
- Мука 1 ст.л.
Творожная запеканка с яблоком
- Творог 400 г
- 2 яйца
- Мука 60-70 г
- Сахар 2-3 ч.л.
- 1 некрупное яблоко
Песочные корзиночки с жимолостью
Песочная основа:
- Сливочное масло 250 г
- Сахар 120 г
- 2 желтка
- Мука 350 г
- Вода 2 ст.л.
Крем:
- Сливки 35% 200 г
- Творог 100 г
- Сахар 50 г
Жимолость
Крутлявы с вишней и творогом
Тесто
- Молоко 200 мл
- Дрожжи сухие 10 г
- Мука 500 г
- Сахар 200 г
- 3 яйца
- Сливочное масло 150 г
Вишневая начинка
- Вишня 180 г
- Сахар для посыпки
Творожная начинка
- Творог 200 г
- 1 яйцо
- Сахар 4 ст.л.
- Мука 4 ст.л.
Макаронная запеканка с творогом
- Творог 100 г
- Макароны 50 г
- 1 яйцо
- Сахар по желанию
Шоколадный пирог с творогом
Тесто:
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 140 г
- 1 яйцо
- 1 желток
- Сметана 140 г
- Мука 440 г
- Какао 4 ч.л.
- Еще немного муки для обсыпки
Начинка:
- Творог 500 г
- Молоко 100 мл
- Сахар 100 г
- 2 яйца
- Мука 3 ст.л.
Ленивые вареники
- Творог 200 г
- 1 яйцо
- Сахар по желанию
- Мука чуть-чуть
Тыквенный кекс с творогом
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 180 г
- 3 яйца
- Тыква 200 г
- Молоко 60 мл
- Мука 160 г
Творожная начинка:
- Творог 200 г
- Сахар 50 г
- 1 яйцо
- Мука
Детский торт на годик
Коржи:
- Банан 1 шт
- 2 яйца
- Мука 90 г
Крем:
- Творог 170 г
- Йогурт натуральный 80 г
