Рецепты: творог
Выпечка из творога может быть самой разнообразной и здесь нет преграды для фантазии. Сейчас представлено бесчисленное количество рецептов из творога. Это могут быть и сладкие блюда и нет. Наверное самые любимые это сладкие пироги, ватрушки, сырники и творожные кексы! Но творог настолько универсален, что его можно добавлять в суфле, в муссы, в крем. Как вкусен теплый пирог из песочного теста, с легкой творожно-сливочной начинкой и ягодами сверху!И все дети наверняка любят сырники, творожники, запеканки из творога и ленивые вареники :)А если, например, сделать несладкую начинку из творога? Взять творог, зелень, немного яиц с молоком и картофель или кабачок? Получится отличный киш к обеду.
Ватрушки
Тесто:
- Мука 500 г
- Молоко 220 мл
- Яйцо 2 шт
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
Начинка:
- Творог 400 г
- Сахар 80 г
- 1 яйцо
- Ванилин
Печенье с вареньем
- Творог 200 г
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 2 ст.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Мука 250 г
- Варенье
Творожное печенье
- Творог 200 г
- 1 яйцо
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 100 г
- Мука 160 - 200 г
Творожный пирог
Тесто:
- Сливочное масло 250 г
- Сахар 200 г
- 2 яйца
- Мука 400 г
Начинка:
- Творог 1 кг
- Сахар 250 г
- Молоко 300 мл
- 4 яйца
- Мука 3 ст. л.
Вертута с яблоком и творогом
- Слоеное тесто 500 г
- Яблоки 2 шт
- Творог 100 г
- Сахар
Творожные пышки
- Творог 200 г
- Сахар 130 г
- 3 яйца
- Сливочное масло 100 г
- Мука 100 - 150 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
Кекс с шоколадом Нежный
- 4 яйца
- Сахар 200 г
- Творог 100 г
- Сливочное масло 60 г
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Шоколад 50 г
Творожный кекс
- Творог 200 г
- Сметана 50 г
- Сахар 160 г
- Сливочное масло 100 г
- 4 яйца
- Мука 150 г
- Крахмал 50 г
- Разрыхлитель 1 пакетик
Сырники (творожники)
- Творог 400 г
- Сахар 3-4 ст.л.
- 2 яйца
- Мука 5 ст.л.
- Изюм
Плацында с яблоком и творогом
- Слоеное тесто 500 г
- Творог 200 г
- Яблоки 250 г (одно крупное яблоко)
- Сахар 50 г
- Ванилин
- Корица
