Рецепты
Капкейки с кремом из маскарпоне
- Сливочное масло 120г
- Сахар 90г
- 3 яйца
- Шоколад белый 95г
- Мука 240г
- Маскарпоне 250г
- Сгущенка 100г
Медовый кекс с лимоном
- Мед 250мл
- 1 яйцо
- Растительное масло 100мл
- Мука 250г
- Разрыхлитель 1ч.л.
- Лимон 1/2шт
Безе
- Белки 160г
- Сахар 320г
Торт Нежность
Коржи:
- Сгущенка 1 банка
- Сливочное масло 200 г
- 2 яйца
- Мука 160 г
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Крем:
- Сливки 33-35% 150г
- Маскарпоне 100г
- Сахарная пудра 50г
Глазурь:
- Вода 90г
- Сливки 33-35% 50мл
- Глюкозный сироп 13г
- Сахар 65г
- Какао 30г
- Желатин листовой 4г
Домашнее шоколадное мороженое
- Желток 2шт
- Сахарная пудра 60г
- Какао 10г (2 ч.л.)
- Молоко 150мл
- Сливки 33-35% 300г
Печенье с карамелью и с черешней
- Сливочное масло 230г
- Сахар 170г
- 2 крупных яйца
- Мука 280г
- Сушеная черешня 70г
- Карамель 50-60г
Соленая карамель
- Сахар 200г
- Сливочное масло 110г
- Сливки 33-35% 85г
- Соль 2г
Шоколадный тарт с жимолостью
Все ингредиенты ниже.
Молочно-ягодное желе
- Молоко 250г
- Вода 200мл
- Ягоды 60г
- Сахар 5 ч.л.
- Агар-агар 1.5 ч.л.
Ванильный кекс
- Сливочное масло 150г
- Сахар 140г
- 3 яйца
- Мука 190г
- Ванильный экстракт 1/2ч.л.
